Tous pour l'ukraine

Née d’une collaboration entre La Forge du Malt et La Chope, la bière : La Chope du Souvenir


Verra officiellement le jour le 4 novembre prochain à 14h00 dans la boutique spécialisée « La Chope »  au 1530 Notre-Dame Centre, Trois-Rivières. Seront présents Etienne Lamontagne, de la Forge du Malt,  mais aussi Charles Vincent, propriétaire de La Chope, et de Stéphane Vincent, Président de la Légion  royale canadienne Filiale 35, accompagné de quelques vétérans.


> Stéphane Vincent, Président de la Filiale 35 : -Toutes les sommes amassées dans le cadre de la Campagne du Coquelicot restent dans notre région  et serviront à venir en aide aux vétérans et aux organismes de chez nous.


La période du Souvenir a été choisie judicieusement afin de présenter cette nouvelle bière marquant le  90e anniversaire de la filiale 35 de la Légion Royale canadienne (Trois-Rivières) sans oublier le 100e anniversaire du coquelicot.


 >Charles Vincent, propriétaire de la Chope : -Une collaboration plus qu’importante pour moi, une collaboration locale avec des gens passionnés et  sympathiques, un résultat à la hauteur de nos attentes et le tout, pour aider à une cause qui nous tient  à cœur.


Cette bière est une IPA de style Nouvelle-Angleterre à laquelle de la fleur d'hibiscus a été ajoutée. Au  nez, l'odeur des fruits tropicaux dégagée par le houblon est bien présente. Une touche florale peut aussi  être perçue due à l'hibiscus. En bouche, le goût fruité tropical du houblon ressort dès le début puis vient  un léger aspect rappelant les petits fruits. L'hibiscus donne une finale un peu florale et herbacée. La  bière a une bonne amertume, sa texture est un peu onctueuse et sa couleur rosée est très belle et n'est  pas sans rappeler la couleur du coquelicot.


>Etienne Lamontagne, Maître brasseur La Forge du Malt: - C’est une fierté pour nous d’avoir la possibilité de souligner le jour du Souvenir et l’héritage des légions  de manière différente. Dès la première approche, nous avons été charmés par le projet et nous espérons  que ce partenariat avec la Chope et la Filiale 35 - Trois-Rivières perdurera dans le temps pour encore  plusieurs années.


Eric de Wallens : Officier relations publiques de la Légion Royale Canadienne – Filiale 35 

Plus de 1500$ on été accumulé pour la Filiale 35 !